Classique de la gastronomie régionale, nous ne sommes pas peu fier de notre Welsh.

Pas d'innovation dans notre recette du Welsh, juste des produits -frais et une belle maitrise de la recette.

Une tartine de pain grillée à la moutarde, une belle tranche jambon blanc et surtout du cheddar fondu à la bière blonde, encore du cheddar, le tout surmonté d'un oeuf sur le plat. fondant dedans, gratiné dessus, de bonnes frites fraiches, cuites au gras de boeuf, une petite salade pour se donner bonne conscience et le tour est joué.